ワイン>ワインボトルの形状で中身の想像ができます

ワインボトルの形は大まかに分けると3種類に分けられます。
ボルドー形とブルゴーニュ形とアルザス形です。
ボトルの形状で中身の味わいもわかるようになっています。

ボルドー形は、いかり肩の形をしています。ボルドーワインは、
長期熟成タイプが多いので、10数年を経て、ワインを
デキャンタージュする時に中に溜まった澱が、いかり肩のところ
でうまく止まるように作られています。

ブルゴーニュ形は、背が高くて肩はなで肩です。これは澱があまり
出ないためと貯蔵する時に都合が良いためです。

アルザス形は、スラッとして細い形です。アルザス地方は冷涼な
地域で爽やかなタイプの白ワインを主に醸造されています。
細身ののボトルがこのワインの特徴を引き出しています。
ボトルの形状は、そのワインの性質や貯蔵する状況に合わせて
形作られてきた、と言われています。それぞれに意味があり、実に
うまく考えられているものだと思います。

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