ワイン>日本におけるワインの品種は高品質です

ワインといえばフランスかイタリア、もしくはドイツが有名と一般的
には思いますが、実はここ日本も現在では世界で名高いワインの
生産地。ここでは日本で生産されている主な品種を紹介します。

日本は北海道から九州まで、全国でぶどう栽培が行われています。明
治政府は多くの品種のぶどう苗木をヨーロッパやアメリカから輸入し、
ぶどう栽培やワイン醸造を奨励しました。今なお残るその代表が「マ
スカット・ベリーA」です。

一方、日本の在来品種「甲州」は奈良時代に仏教の伝来とともに、中
国から伝来した品種と言われ、6〜7世紀頃にシルクロードを通って
中央アジアから中国にもたらされたヨーロッパ系品種です。我が国の
気候に適応し生食用に栽培されていましたが、今では国産ワイン用に
使用される最も多い品種になっています。

「甲州」と「マスカット・ベリーA」は生食との兼用品種ですが、
近年では「カベルネ・ソーヴィニヨン」「メルロー」「シャルドネ」
などのワイン用専用のヨーロッパ品種も導入され、日本各地で栽培に
成功し、良質のワインが造られています。

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