ワイン>保存するなら!ワインセラーのススメ

「せっかく購入したワインをもう少し保存しておきたい、でも保存
する場所が見あたらない」とお困りの人も多いのではないでしょう
か。そんなワイン愛飲者には家庭用ワインセラーが必需品だと思わ
れます。

多少値は張りますが是非とも一台は購入しておきたいのがワインセ
ラー。実はワインは冷蔵庫で保管するのに、向いていない場合も多
いです。例えば、他の食物のにおいがワインに移ったり、温度が低
すぎて熟成が止まるからです。しかもコルクが乾燥してしまうとい
うのも欠点のひとつ。冷蔵庫はワインの保存に決して適しているわ
けではないのです。

箱に入れて、保存している人も少なく無いと思いますが、温度変化
の少ない場所を選ばなければなりません。しかしいくら気を使って
いても多少の温度変化は防ぎきれないことが多いと思います。長年
寝かせることは難しいでしょう。

だからこそワインセラーがあるのです。せっかく購入したワインが
下手な保存で台無しにならないためにも、思い切って奮発するのも
悪くないと思います。最近は手頃なワインセラーもあるので是非、
検討してみてください。

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