ワイン>後で飲もう!残ったワインはどうするの?

ワインを自宅で友人や家族と楽しんだあと、少しだけ余ってしまったと
いうことはありませんか。安物のワインならまだしも、一本何千円もす
ると、勢いで全部飲み干してしまい翌日二日酔い、なんて体験をした方
も少なくないはず。一般的にフルボトル1本は、750ml。大人2人
程度で飲み切るには、ちょっと量が多い場面もあります。では余った
ワインをどうすれば良いのでしょうか。

意外に方法は簡単です。500ml以下のペットボトル、もしくはキャッ
プのついている空きビンを何本かきれいに洗って乾燥させて用意してお
きます。あとはそれらボトルに満タンになるよう注いで保存すればOK。
要はワインの酸化をできるだけ少なくするために、容器の空気量を減ら
せば良いのです。あとは台所などの冷暗所に置き、好きな時に開けて飲
めば大丈夫。また白ワインでしたら冷暗所ではなく、冷蔵庫に入れた方
がキリッと冷えてより美味しく飲めます。

それでも酸化して味が変わってしまうではないか、という通の方には瓶
内の空気量を調節する栓やボトルも専門店で販売しています。せっかく
生産者たちが愛情注いで作ったワイン。やっぱりそれに感謝して飲み切
りたいものですよね。

ワイン

トップページ
ワインの開け方はコルクオープナーにコツがあります
ワインの色でわかります
味わう秘訣はワインを口の中で楽しむ事です
グラスを回して何になるの?
ワインと香りには密接な関係があります
ワインに欠かせない要素は「味」です
気になるのはワインの飲み頃です
ワインと相性の良い料理は何でしょう
日本食とワインは相性が良いです
アペリティフって何でしょう?
もう一品!ワインの即席レシピです
ワインベースのオススメカクテルです
ワインを購入する前にお店を選びましょう
初心者におすすめのワインです
ボジョレーの季節は毎年楽しみです
解読しようラベルから読み解くワインの素顔
価格の幅が大きい!何で値段がこんなに違うの?
古いだけではありません!ヴィンテージワインとは?
コルクを見ればワインがわかります?
ワインの世界でも!世界の常識と日本の非常識
ワイングラスにこだわってみましょう
ワインの先生ソムリエについて
迷ったら尋ねよう!どんなワインを頼めば良いの?
ワインの名前を紐解いていけば…
温度に乾燥!ワイン保管の注意点
保存するなら!ワインセラーのススメ
ひと手間かけると見違えます!デカンタージュ?
空気に触れると変化します!ワインを飲むのに3時間!?
後で飲もう!残ったワインはどうするの?
以外とカロリーが!ワインも飲み過ぎに注意
マナーが大事!高級店でのワインのルール
料理に気配り!ワインキラーにご注意
マネはしないで!栓抜き無しで栓を抜く?
2分されます!ぶどうを大別すると…
ワインの3原色
ワインは大きく分けて4種類です
世界中のワイン!各国ワイン比べ
日本におけるワインの品種は高品質です
世界で一番有名な産地!ボルドーワイン
「ワインの王」ブルゴーニュ
最高級の甘口!貴腐ワインについて
ワインは世界中で最も古い酒?
赤ワインは健康飲料!ポリフェノールとフラボノイド
赤ワインは認知症の予防に効果があります
ワインとチーズは抜群に相性が良いです
値段や人に惑わされない自分の味を知ろう
ワインも見極めができるようになろう
ワインボトルの形状で中身の想像ができます
ワインを楽しむ最低限のマナー
ワインのトレンドはずいぶん変化しました

その他

リンク募集中